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肉末豆腐的做法

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肉末豆腐

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10-30分钟 | 切墩(初级)

嫩豆腐一块

、

猪肉 1500g

、

青椒 3个

、

葱 1段

、

姜

、

大蒜

、

老抽

、

料酒

、

水淀粉

、

盐

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
青椒切丁，猪肉切末。
步骤2/7 点击查看大图
豆腐切小块。
步骤3/7 点击查看大图
锅里加水烧开，加盐，豆腐焯水5分钟左右，捞出待用。
步骤4/7 点击查看大图
锅里热油，葱姜蒜炒香，加入肉末翻炒，加一勺料酒，加一勺老抽，加适量花椒粉。
步骤5/7 点击查看大图
加入半碗水，加料酒，加酱油，大火烧开，加盐调味。
步骤6/7 点击查看大图
加入豆腐中火烧至入味，待剩少许汤汁后加入青椒，水淀粉（加水调好）。
最后一步点击查看大图
待汤汁粘稠后，关火盛出。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-12

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