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肉末豆腐(3/7)
青椒切丁，猪肉切末。
豆腐切小块。
锅里加水烧开，加盐，豆腐焯水5分钟左右，捞出待用。
锅里热油，葱姜蒜炒香，加入肉末翻炒，加一勺料酒，加一勺老抽，加适量花椒粉。
加入半碗水，加料酒，加酱油，大火烧开，加盐调味。
加入豆腐中火烧至入味，待剩少许汤汁后加入青椒，水淀粉（加水调好）。
待汤汁粘稠后，关火盛出。