香糯南瓜小饼【健脾养胃小零嘴】的做法

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香糯南瓜小饼【健脾养胃小零嘴】

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南瓜有保护胃粘膜、帮助消化的功能，经常食用，对健康是非常有好处的。南瓜入馔的菜肴很多，做西点也非常合用哦。

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 配菜(中级)

黄油 30g

、

糖粉 15g

、

南瓜泥 30g

、

低粉 50g

、

玉米淀粉 20g

、

盐 1/8勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
黄油软化后加入糖粉搅打至颜色变浅体积蓬松
步骤2/8 点击查看大图
南瓜蒸熟后放凉压成泥状，然后加入南瓜泥
步骤3/8 点击查看大图
将南瓜泥和黄油充分搅拌至拌均
步骤4/8 点击查看大图
筛入低粉、玉米淀粉、盐
步骤5/8 点击查看大图
翻拌成均匀的面团
步骤6/8 点击查看大图
取出8克左右的面团加入一些绿茶粉揉成绿色面团，用来做南瓜蒂。剩下的面团分成9G左右一个的小圆球
步骤7/8 点击查看大图
用大拇指稍按扁后用牙签在边上压出6道纹路，纹路要深，烤出来才明显。把绿茶粉面团平均分成若干小块，放在南瓜饼干中央，稍微按压，作为南瓜蒂
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165度下层烘焙，15分钟左右，饼干底色变黄即可

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

1、这款饼干放凉后会比较软，是正常的。 2、简单易做，任何一种南瓜都可以，不过最好选择小金南瓜会比较甜也比较面，我用的是普通的长南瓜，本身不是很甜。 3、南瓜泥如果过筛会更加细腻，表面不容易有南瓜丝状。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-09

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