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牛肉干贝鸡蛋豆腐羹

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最近比较迷长高的营养餐，我和你们一样，希望他能长成1米8，想象着他在篮球场奔跑着，哈哈哈婴儿期（0-1岁）和幼儿期（1-3岁）是一生中生长发育最为迅猛的阶段，必须有足够的蛋白质来合成机体的蛋白质。骨骼的生长和牙齿的形成都少不了钙的参与。铁的重要性说了好多次，这也是婴幼儿容易缺的微量元素。今天来个补钙补铁高蛋白质的营养餐。幼儿期的胃还比较小，只有200-300ml，那么我们就要给他们质优量少，营养丰富，且容易消化的各种食物。不要用白粥、汤将他们的胃灌满，毕竟吃东西是为了给身体提供营养，为了生长，为了完善身体的各项机能，不是应付差事。参考月龄：8M+

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

牛肉 30克

、

干贝 15克

、

鸡蛋 1个

、

豆腐 30克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
食材：牛肉 30克，干贝 15克，鸡蛋1个，豆腐 30克
步骤2/13 点击查看大图
干贝泡水2小时以上。
步骤3/13 点击查看大图
豆腐切丁。
步骤4/13 点击查看大图
干贝用擀面杖压扁。
步骤5/13 点击查看大图
搓成一丝一丝，这方法要比一点点撕快多了。当然，10个月以下的宝宝还是和下面的牛肉一起打成泥吧。
步骤6/13 点击查看大图
豆腐汤热水中焯30秒。
步骤7/13 点击查看大图
牛肉切丁。
步骤8/13 点击查看大图
沸水中焯1分钟。
步骤9/13 点击查看大图
将牛肉放入料理机，加少许水打成牛肉泥。
步骤10/13 点击查看大图
锅中倒少许水烧开，牛肉泥倒入煮开，加入干贝一起煮。>>这方法可以避免牛肉泥结块。
步骤11/13 点击查看大图
煮3分钟，加入豆腐，再一起煮5分钟，豆腐块再压压碎。
步骤12/13 点击查看大图
将鸡蛋打散，淋入搅匀，30秒即可出锅。
最后一步点击查看大图
完成。

小贴士

营养师妈妈专注于0-3岁宝宝营养辅食。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-09

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