自制酥肉
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去火锅店必点,在家也可以轻松解决,味道很赞哦。
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烹饪步骤
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步骤1/8
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这肉被我妈,用酱油黄酒腌制过一天了,选肉的时候,可以选带一点点肥的,看你们喜欢。
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步骤2/8
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肉改刀,切条。如果是我自己,我会切完之后腌制肉,用酱油,黄酒,盐,黑胡椒,喜欢吃辣的可以用辣椒粉。(可以腌制20分钟左右)
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步骤3/8
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面粉:淀粉,的比例是差不多3:1,加一个鸡蛋,加水,(水量要控制好,不能太稀,也不要太厚)我还加了黑胡椒,因为腌制的时候没有。
步骤4/8
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发布于 2017-12-06
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