外皮酥脆掉渣超好吃的香酥萝卜丝饼
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今日份营养早餐来啦 外皮酥脆掉渣 内心柔软多层的萝卜丝酥饼 吃一口就会爱上它 自己在家做甩早餐摊18条gai 干净卫生又健康 参与活动: #新年用力炸 生活多给力 与多力共创健康新年味#
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食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 配菜(中级)
面团
:中筋粉500克
、
盐
5克
、
冷水
280克
、
馅料
:白萝卜1个
、
盐
1大勺+1小勺
、
五香粉
1勺
、
鸡精
1勺
、
麻油
1勺
、
小葱
5根
、
多力葵花籽油
1大勺
、
油酥
:中筋粉2勺
、
盐
1小勺
、
五香粉
1小勺
、
多力葵花籽油
3勺
烹饪步骤
-
步骤1/6
点击查看大图
先来和面,面粉中加入盐,然后分次倒入水成大面絮,和成团,松弛10分钟后揉成光滑的面团,密封松弛30分钟
-
步骤2/6
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松弛好以后平均分成8份,分别搓成小条,刷油密封松弛2小时以上
-
步骤3/6
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这个时间做萝卜馅儿,白萝卜洗净去皮擦丝,撒1大勺盐拌匀杀出水份,挤干以后加入盐+鸡精+五香粉+麻油拌匀,小葱切碎,浇一勺烧热的多力葵花籽油,拌匀即可
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2022-12-26 · 北京
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