黄金豆油酥豌豆的做法

点击查看大图

黄金豆油酥豌豆

浏览 28.9万 · 收藏 764 · 学做 2

每次去下馆子都有一些小碟里放着黄金豆，好吃又停不下来，吃多了又吃不下饭了，回到家想吃点也不想去买，毕竟不知道买来的豆子不知道用的什么油。于是某宝上3块钱一斤的干豌豆买回来做了满满一碗。很容易很容易很容易。

食材清单加入采购清单

干豌豆适量

、

油适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
干豌豆用起码三倍的水浸泡24小时。有明显变大就差不多了，不要泡到发芽了哈！不要问我为什么会说发芽。。。。。
步骤2/6 点击查看大图
滤干水。拿吸水厨房纸擦或者在锅里干炒一下炒干点水分。这样不怕爆。。然后觉得炒的没水了就加油。与豆子齐平即可，开中火，不用搅拌，可以去干点别的事了。我这里是一斤豆子，可能半个小时才开始变色。
步骤3/6 点击查看大图
后面豆子会变小，然后开始有点黄了。
步骤4/6 点击查看大图
不要炒糊了哟。后面金黄的时候锅铲搞一搞听得到比较清脆的声音。我是不会叫你去滚烫的锅里吃一颗尝尝味道的。。。看到颜色均匀了就捞起滤油。
步骤5/6 点击查看大图
滤完油后加适量盐，慢慢加，加完搅拌一下，少了可以再加，多了就齁呗。哈哈哈哈
最后一步点击查看大图
完工。等凉透了就好脆了，密封保存，随吃随取。

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-03

换个做法

黄金豆油酥豌豆的其他做法

黄金豆油酥豌豆的相关分类

腊八粥腊八腊八饭八宝粥腊八蒜棒棒糖更多

黄金豆油酥豌豆的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许