宝宝蝴蝶面之营养佐餐

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我家姑娘喜欢有色彩的食物，今天就给她做了这个蝴蝶面。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

普通面粉 100g

、

胡萝卜汁 60

、

黄瓜一个

、

胡萝卜一块

、

葱头半个

、

鸡蛋一个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
红萝汁我是用榨汁机榨的。
步骤2/8 点击查看大图
萝卜汁分三次加入。（每一种面粉的吸水性不一样要一点点的加入不要一次性加入。）
步骤3/8 点击查看大图
揉成面团，醒15分钟。这种状态是不沾手的
步骤4/8 点击查看大图
用擀面杖，擀出一个圆圆的大面片，用刀子切成一条一条的。
步骤5/8 点击查看大图
在切成小段，用筷子在中间一加。就成了一个一个漂亮的蝴蝶结喽。然后烧水把面片煮好。
步骤6/8 点击查看大图
鸡蛋炒好
步骤7/8 点击查看大图
萝卜，黄瓜，葱头切成块。放入锅中炒香放入鸡蛋少许盐鸡精酱油，最后放提前准备好的蝴蝶面片。（葱头一定是这种因为炒完以后是一种甜甜的。给孩子吃是没有问题的）
最后一步点击查看大图
一碗香喷喷的蝴蝶面就好了。

步骤4/8

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小贴士

胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。 1.胡萝卜含有大量胡萝卜素，在人体可转化为维生素A，有补肝明目的作用，可防治夜盲症；维生素A也是骨骼生长发育的必需物质，同时有助于增强机体的免疫力，对预防上皮细胞癌变有重要意义。 2.胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中可增加粪便体积，加强肠道的蠕动，从而起到通便防癌的作用。 3.胡萝卜中含有琥珀酸钾盐，有助于防止血管硬化，降低胆固醇及有降低血压的作用。胡萝卜中的叶酸，能减少冠心病发病因素。

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发布于 2017-12-01

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