红焖羊肉
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步骤1/5
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腐竹提前泡一夜,羊肉切块焯水洗净备用;葱切段,姜切块,腐竹切段,胡萝卜切滚刀块。
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步骤2/5
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锅里放油,煸炒羊肉,炒至肉中水分蒸发,羊肉微黄为好,放入葱段、姜块、八角继续炒出香味。
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步骤3/5
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放准备好的生抽、老抽、料酒、耗油、翻炒均匀。
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步骤4/5
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锅中加水至淹没食材
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最后一步
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大火烧开,放入胡萝卜调小火炖40分钟,调入1茶匙盐,放入2颗冰糖大火收汁。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-29
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