安装App
红焖羊肉(0/5)
腐竹提前泡一夜,羊肉切块焯水洗净备用;葱切段,姜切块,腐竹切段,胡萝卜切滚刀块。
锅里放油,煸炒羊肉,炒至肉中水分蒸发,羊肉微黄为好,放入葱段、姜块、八角继续炒出香味。
放准备好的生抽、老抽、料酒、耗油、翻炒均匀。
锅中加水至淹没食材
大火烧开,放入胡萝卜调小火炖40分钟,调入1茶匙盐,放入2颗冰糖大火收汁。