红焖羊肉
天冷了,吃点羊肉暖暖身子吧,软烂脱骨,裹满了浓浓的酱香汁,吃不出半点的腥膻味,既解馋又下饭 参与活动: #作品有奖征集|我心中的的冬日限定#
-
步骤1/18
点击查看大图
鲜羊肉改刀切大块
-
步骤2/18
点击查看大图
水下锅放入去腥三件套
-
步骤3/18
点击查看大图
葱姜料酒
-
步骤4/18
点击查看大图
中小火煮开,逼出血沫,撇去后控水捞出
-
步骤5/18
点击查看大图
准备八角,花椒,白芷,白扣,良姜,草果,小茴香和干辣椒
-
步骤6/18
点击查看大图
热水冲泡一下,即能去除浮沫还能增香
-
步骤7/18
点击查看大图
之后控水捞出
-
步骤8/18
点击查看大图
起锅烧油,放入所有的干料
-
步骤9/18
点击查看大图
三勺郫县豆瓣酱,三勺黄豆酱,一勺柱侯酱,三块红豆腐,还有葱段,姜末和圆葱
-
步骤10/18
点击查看大图
小火一起炒香,炒出红油
-
步骤11/18
点击查看大图
接着放入汆过水的羊肉,加入冰糖生抽,老抽
-
步骤12/18
点击查看大图
加入摸过食材的温水
-
步骤13/18
点击查看大图
盖盖炖一个小时
-
步骤14/18
点击查看大图
此时的羊肉已经非常软烂了
-
步骤15/18
点击查看大图
准备白萝卜切成滚刀块
-
步骤16/18
点击查看大图
放入锅中
-
步骤17/18
点击查看大图
在炖十分钟看汤汁浓稠就可以装盘盛出了
-
最后一步
点击查看大图
羊肉超级软烂,果满了浓浓的酱香汁,吃不出半点的腥膻味儿,超级解馋
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-22
红焖羊肉的相关分类
红焖羊肉的相关推荐
-
#一口新年味,全家享佳味#浓香醇厚之硬核年菜-「红焖羊肉」
235584人看过 -
#花式炖煮不停歇#简简单单红焖羊肉
148816人看过 -
#LG御见美好食光#红焖羊肉
124506人看过 -
红焖羊肉
111245人看过 -
立冬 黑啤红焖羊肉
151915人看过 -
红焖羊肉
780036人看过 -
#秋天怎么吃# 温润滋补:红焖羊肉
778594人看过 -
红焖羊肉一 拉条子
152032人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11687794人看过 -
红焖羊肉
14045人看过 -
红焖羊肉煲
301530人看过 -
红焖羊肉炖萝卜 | 森萝万象,回味悠长
940972人看过