水晶肘子
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水晶肘子是用猪肘制作的一道家常菜,属于鲁菜,鲜香味美。猪肘营养很丰富,含较多的蛋白质,特别是含有大量的胶原蛋白质,和肉皮一样,是使皮肤丰满、润泽的佳品。 冬天的时候,家中长辈很喜欢准备水晶肘子,猪皮冻等,是我们这的冬天特色菜。
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
猪肘子
750g
、
猪皮冻
250g
、
调料包
1个
、
生姜
1块
、
大葱
3断
、
蒜瓣
5瓣
、
豆瓣酱
1勺
、
冰糖
50g
、
黄酒
50g
、
蒸鱼豉油
1勺
、
盐
适量
烹饪步骤
步骤4/29
展开全部29个步骤
发布于 2017-11-21
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