肉末烤茄子(空气炸锅版)
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茄子是百姓餐桌上的常见菜,通常的做法无非就是炒、炖或是凉拌。今天闲来无事试试我的炸锅,然后就有了这道意料之外的美味。应该怎么来形容它呢,它最大程度的保留了茄子本身的味道,加之肉末和蒜泥的碰撞产生的那种独特的香味,真的是超级无敌巨好吃。
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食材清单
加入采购清单
长茄子
1根
、
鸡蛋
1个
、
肉馅
300g
、
盐
适量
、
生抽
3勺
、
耗油
1勺
、
鸡精
1匙
、
色拉油
适量
、
葱
1棵
、
姜
1块
、
香油
少许
、
大蒜
1头
、
十三香
1匙
烹饪步骤
-
步骤1/12
点击查看大图
肉末中加入葱姜末、香油、鸡精、盐、生抽、十三香、耗油、色拉油和一个鸡蛋按顺时针方向搅拌上劲,腌制入味备用
-
步骤2/12
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茄子去除根部一分为二放入炸篮中200度烤15分钟
-
步骤3/12
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大蒜拍扁切碎放入碗中,加生抽、香油、少许盐搅拌均匀备用
步骤4/12
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展开全部12个步骤
发布于 2017-11-18
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