韩国泡菜
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1小时以上
| 配菜(中级)
大白菜
1颗4斤
、
苹果
1个
、
梨
1个
、
辣椒面
200g
、
姜
50克
、
蒜
1头半
、
盐
适量
、
小葱
5根
、
白酒
少许
、
鱼露
10g
、
虾皮
1把
烹饪步骤
-
步骤1/7
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整颗白菜剥去最外层皮,冲洗干净,十字竖切成4半,冲洗一下控干水分。找来无油无水容器(我白菜太大,用的蒸锅和一个盆)把白菜横切成约5cm块状,一层白菜一层盐码在容器里。腌一夜(我是晚上腌,第二天晚上做的,期间翻一下白菜)
-
步骤2/7
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白菜腌好后用手攥去多余水分,控水
-
步骤3/7
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白菜控水过程中准备腌料。苹果,梨洗净削皮切成小块加少许水用榨汁机榨成糊
步骤4/7

展开全部7个步骤
发布于 2017-11-14
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