皮皮虾饼
白灼了虾剩下不舍得扔
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步骤1/5
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水煮虾和皮皮虾,水里放葱姜料酒去腥
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步骤2/5
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这一步其实就可以吃了,家里来客人没吃完
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步骤3/5
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拨出虾肉
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步骤4/5
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用搅拌棒打碎,刀切没那么细,放入水鸡蛋,你看着放,盐 十三香鸡精味素水,油 搅拌,能从勺子上流下来那种,不是食神那种能弹的。多放点油,小火,一勺一勺摊在平底锅里。两面煎熟,喜欢脆一点二次复炸。
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最后一步
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脆脆的趁热吃吧
这菜很傻的,就是剩虾肉和面糊,炸成小饼,可是能做出来泰国虾饼的味道,可以蘸番茄酱或者泰式甜辣酱。皮皮虾我们这边四十多块一斤好贵,活虾三十多,刚驾崩的二十多块,看你了 我是家里剩的,没坏掉心疼,加上去吃自助走时人家送的,回来才这样炸了,民妇实在是不舍得钱啊,量说的不清楚各位请自行领悟吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-09
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