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加拿大北极虾片

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加拿大野生北极虾作为一种富含优质蛋白和不饱和脂肪酸的冷水虾，产自北冰洋、北大西洋冰冷海域。买回家可以解冻即食，也可解冻后烹制其它菜肴。今天用加拿大北极虾做一道虾片，虾片上的红色物质是虾肉，如果家里有小朋友也可以吃，这是健康的零食。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

加拿大北极虾 150克

、

清水 140克

、

玉米淀粉 140克

、

食用油 35克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
将北极虾室温解冻后，剥去虾壳，保留虾籽和虾肉
步骤2/8 点击查看大图
150克北极虾仁，140克水，倒入料理机，打成虾泥。
步骤3/8 点击查看大图
加入140克玉米淀粉和35克食用油，再次打匀。
步骤4/8 点击查看大图
取一个裱花袋套在杯子上，把虾肉泥装进裱花袋，裱花袋收口扎紧、底部剪小口。
步骤5/8 点击查看大图
开火加热饼铛（或蛋卷模具），将虾肉泥挤在上面，盖上模具。
步骤6/8 点击查看大图
烤到虾片扁平酥脆，中间开盖观察虾片状态。
步骤7/8 点击查看大图
虾片做好后，出锅放凉。
最后一步点击查看大图
虾片口感酥脆，自制零食，营养健康。

小贴士

加拿大北极虾是煮熟速冻的虾，可以室温解冻，也可以从冷冻区转移到冷藏区解冻。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-29

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