笋干香菇包
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采用老妈采摘的野山笋,鲜嫩多汁。
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食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
香菇
100克
、
料酒
1汤匙
、
生抽
3汤匙
、
老抽
3汤匙
、
葱
1把
、
盐
适量
、
糖
5汤匙
、
泡发笋干
900克
、
麻油
适量
、
面粉
900克
、
酵母
8克
、
盐
1克
、
糖
2克
、
洋葱
少许
、
水
适量
、
家乐鸡粉
1汤匙
、
鸡蛋
2个
烹饪步骤
-
步骤1/13
点击查看大图
先把面粉中间挖个坑,放上少许温水,放上少许糖,酵母,让它自然发酵起泡后,在面粉中加点盐一个鸡蛋,用筷子顺时针搅成絮状物,揉成光滑面团,放进盆里盖保鲜膜放温暖处发酵到两倍大。发酵好的面团扒开来可以看到有丰富的蜂窝组织。
-
步骤2/13
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先把馅的材料切成小丁备用。
-
步骤3/13
点击查看大图
锅里放油,先把洋葱丁爆出香味。
步骤4/13
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展开全部13个步骤
发布于 2017-10-29
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