巧克力熔岩&百香果熔岩
来自于法国, 别名心太软。 因为出身所以开始研究~ 似乎大家都钟爱于巧克力熔岩, 还是宋先森挚爱百香果, 想着~ 再做一次百香果熔岩可好?! 百香果香甜, 巧克力香美! 一切的碰撞的刚刚好。
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步骤1/14
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百香果熔岩:百香果取出果肉待用。
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步骤2/14
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百香果熔岩:黄油隔水融化拿出来加入百香果肉。
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步骤3/14
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百香果熔岩:鸡蛋+蛋黄+白砂糖+朗姆酒,用打蛋器中速打到粘稠,不要打发。
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步骤4/14
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百香果熔岩:颜色浅白为好。
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步骤5/14
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百香果熔岩:筛入低筋面粉在蛋液中。
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步骤6/14
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百香果熔岩:百香果液与蛋液融合,轻轻搅拌避免出筋。
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步骤7/14
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百香果熔岩:预热烤箱180度烤10分钟出锅。
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步骤8/14
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巧克力熔岩:黑巧和黄油隔水软化。
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步骤9/14
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巧克力熔岩:鸡蛋+蛋黄+砂糖+朗姆酒
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步骤10/14
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巧克力熔岩:打蛋器中速打到粘稠发浅白色,不要打发。
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步骤11/14
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巧克力熔岩:筛入低筋面粉。轻搅拌。
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步骤12/14
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巧克力熔岩:把巧克力液和蛋液轻搅拌在一起。
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步骤13/14
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巧克力熔岩:预热烤箱180度烤10分钟。
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最后一步
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烤好了,好吃。
1、每家烤箱脾气不同,观察别烤过劲了。
2、低筋面粉加入后轻搅,以免出筋。
3、蛋液不要打发,不要打发,不要打发。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-27
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