老少都喜欢的Q弹麻薯，新手也能妥妥的（预拌粉版）
新手宝宝入了烤箱的基本状态是不是，啊～我做什么好呢？先做哪个？啊都想做！然后七七八八材料买一堆。nonono…宝宝们，一步步来。先做点简单的练练手，跟烤箱磨合磨合 这款麻薯可以说很简单快手，成品可以直接吃，或者挤馅儿，也可以加果酱，老少皆宜
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材料全家福
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鸡蛋打散（如果冷藏的话，提前拿出来回温）
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加入盐，麻薯预拌粉，奶粉（没有的话也可以不放）稍微搅拌一下
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然后加入热水，搅拌至无干粉（不需要搅拌太久）
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加入软化的黄油，然后用手反复揉搓至成团。（表面光滑不粘就可以了，揉太过面团会变得粘手）
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加入熟芝麻揉均匀
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分成25g一个，依次滚圆排入烤盘。
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上下管热风模式，170度，20分钟。麻薯体积膨大定型之后就要关注上色程度。不要烤过。
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步骤9/10
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出炉，震一下烤盘。可以直接吃，外壳脆脆的，内里有点小韧劲。
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最后一步
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掰开，里面是空心的可以挤奶油，填果酱。根据个人口味来哈。
麻薯揉面团不要揉太久，只要光滑不粘手就可以。如果过度的揉，面团又会跟稀泥一样。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-10-22
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