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土豆肉丝炒韭菜

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简单的食材,搭配出不一样的味道,用来搭配卷饼或米饭都很好吃。
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10分左右   |   切墩(初级)
烹饪步骤
步骤4/8

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小贴士

1、土豆切丝后需用凉水浸泡5分钟,再清洗一遍,去掉土豆中多余的淀粉。 2、在炒土豆丝时,也可加入少量清水以免土豆丝粘锅,如果喜欢吃土豆丝面软口感的,可在所有佐料都放完后加入适量清水(清水不要没过土豆丝)。 3、韭菜一定要等土豆丝炒熟后最后放,大火炒30秒即出锅,主要是借韭菜的味道,炒时间久了,韭菜就老了,不好嚼了。 4、我这道菜放的韭菜量,攥起来跟1元硬币的直径差不多。供大家参考

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发布于 2017-10-25

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