番茄金针菇汤的做法

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番茄金针菇汤

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金针菇学名毛柄金钱菌，又称毛柄小火菇、构菌、朴菇，有很高的药用食疗作用，金针菇既是一种美味食品，又是较好的保健食品，其赖氨酸的含量特别高，赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

番茄 1个

、

金针菇 300g

、

鸡蛋 1个

、

姜片 2片

、

油、盐适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
番茄洗净去皮切块；
步骤2/8 点击查看大图
金针菇洗净切小段沥掉水分；
步骤3/8 点击查看大图
锅中热油，加入姜片炒香，加入番茄块炒出味；
步骤4/8 点击查看大图
金针菇加入锅中大火翻炒一下；
步骤5/8 点击查看大图
加入适量水，大火煮15分钟；
步骤6/8 点击查看大图
鸡蛋打散加入汤中搅拌均匀；
步骤7/8 点击查看大图
最后加入适量盐调味即可。
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成品图

步骤4/8

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小贴士

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发布于 2019-12-05

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