是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

大虾瑶柱砂锅粥的做法

点击查看大图

大虾瑶柱砂锅粥

浏览 1.5万 · 收藏 48

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

去吃了潮汕砂锅粥觉得很好吃，自己研究学做了一下，味道也还可以

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

虾 5只

、

瑶柱一碗

、

虾米一把

、

芹菜，菠菜看个人喜好

、

姜丝去皮切丝

、

葱切丁

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
先用砂锅烧水，水开后加入大米，大米最好先用水泡上二十分钟。两个人的量加入了半碗米，米入锅以后调小火，不断用勺子搅拌。
步骤2/7 点击查看大图
烧水的同时处理大虾，清洗虾时将虾的须子和虾头里的红色部分去除，虾开背去虾线。
步骤3/7 点击查看大图
瑶柱，就是扇贝里面那个柱，可以用干的，干的要提前泡发。我这个是鲜的瑶柱，超市冷冻的那种
步骤4/7 点击查看大图
粥煮十分钟后加入小虾米，然后放入姜丝，瑶柱，处理好的大虾。粥变得粘稠后加入青菜，菠菜和芹菜。五分钟左右，加入4-5g盐。胡椒粉适量。
步骤5/7 点击查看大图
蔬菜不要切的太碎
步骤6/7 点击查看大图
粘稠以后就可以了，加入葱丝或者葱丁，依个人口味加入少许香油，十三香，鸡精都可以。
最后一步点击查看大图
自制砂锅粥完成了，二十分钟左右就完成了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-23

换个做法

大虾瑶柱砂锅粥的相关分类

棒棒糖糖葫芦玉米面饺子馅腌萝卜苹果更多

大虾瑶柱砂锅粥的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许