麻辣香锅
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步骤1/5
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将材料准备好
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步骤2/5
将不易熟的地瓜片,土豆片,泡好的木耳等用热水烫一遍放入冷水浸泡然后沥干水分
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步骤3/5
将各种丸子鱼豆腐沸水烫一遍沥干水分
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步骤4/5
油热后将易熟的蔬菜如油麦菜菠菜等在油中翻炒至蔬菜变皱,装入盘子,切记不要炒过了
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最后一步
继续在锅中倒入食用油待油温升高后将麻辣香锅底料倒入锅中翻炒,然后将鲜虾(去皮去腥线也可不去),五花肉,培根,金针菇等倒入锅中翻炒至熟后,将地瓜片土豆片木耳等放入锅中继续翻炒均匀,待其入味后将过了油的油麦菜倒入锅中,翻炒均匀后即可出锅!
1⃣️切记过水的不易熟的蔬菜和丸子一定要沥干水分,不然影响口感!
2⃣️在这里说明一下本人比较爱吃名扬麻辣香锅底料,不是在做广告!
3⃣️在做菜过程中每一步都拍了照片但是由于马虎不小心删掉了只剩下这两张图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-21
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