麻辣香锅的做法_菜谱

将材料准备好

将不易熟的地瓜片，土豆片，泡好的木耳等用热水烫一遍放入冷水浸泡然后沥干水分

将各种丸子鱼豆腐沸水烫一遍沥干水分

油热后将易熟的蔬菜如油麦菜菠菜等在油中翻炒至蔬菜变皱，装入盘子，切记不要炒过了

继续在锅中倒入食用油待油温升高后将麻辣香锅底料倒入锅中翻炒，然后将鲜虾（去皮去腥线也可不去），五花肉，培根，金针菇等倒入锅中翻炒至熟后，将地瓜片土豆片木耳等放入锅中继续翻炒均匀，待其入味后将过了油的油麦菜倒入锅中，翻炒均匀后即可出锅！