麻辣香锅虾翅版
第一次做因为鸡翅容易烂掌握不了火候,所以我换了鸡腿,一个鸡腿剁成三块的样子
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步骤1/8
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鸡腿剁成块,用生抽黑胡椒料酒先淹一会儿大概十几分钟的样子
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步骤2/8
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虾洗干净沥空水分
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步骤3/8
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藕和土豆切片水里洗洗沥干
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步骤4/8
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所有辅料切好备用
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步骤5/8
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鸡腿上油锅炸一下,把腌出来的汁水倒掉,再下锅,以防油溅。大火炸等鸡肉变色再小火5分钟即可,捞出鸡肉,放人虾过油变色即可,剩下的油把土豆和藕也过一下油
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步骤6/8
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锅内留底油,放进花椒辣椒扁一下在放豆瓣酱划散放葱姜翻翻
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步骤7/8
调料超出香味时,加进鸡块和虾炒炒,等入味最后放人藕和土豆
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最后一步
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放入芹菜和大蒜苗炒两分钟即可出锅
我都用的最简单的材料,家里就图个简单好做,我们毕竟不是大厨呵呵
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-09
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