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麻辣香锅虾翅版(1/8)
鸡腿剁成块，用生抽黑胡椒料酒先淹一会儿大概十几分钟的样子
虾洗干净沥空水分
藕和土豆切片水里洗洗沥干
所有辅料切好备用
鸡腿上油锅炸一下，把腌出来的汁水倒掉，再下锅，以防油溅。大火炸等鸡肉变色再小火5分钟即可，捞出鸡肉，放人虾过油变色即可，剩下的油把土豆和藕也过一下油
锅内留底油，放进花椒辣椒扁一下在放豆瓣酱划散放葱姜翻翻
调料超出香味时，加进鸡块和虾炒炒，等入味最后放人藕和土豆
放入芹菜和大蒜苗炒两分钟即可出锅