柳叶素三鲜包子的做法

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柳叶素三鲜包子

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给包子换个包装，也可以区分其他馅料的包子。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

发面面团 200克

、

韭菜 250克

、

鸡蛋 2个

、

虾仁适量

、

盐适量

、

香油适量

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
和面，饧发十五分钟。
步骤2/11 点击查看大图
饧发好的面团，揉几下松弛十分钟。
步骤3/11 点击查看大图
韭菜洗净控水，切碎，鸡蛋炒熟，放在一起，加入适量盐和鸡精，香油，拌匀。
步骤4/11 点击查看大图
虾仁洗净备用。
步骤5/11 点击查看大图
饧发好的面团搓成长条形，切成一个个小剂子。
步骤6/11 点击查看大图
把小剂子擀成圆片，包入馅料，放入一整个虾仁。
步骤7/11 点击查看大图
包好。
步骤8/11 点击查看大图
全部包好，盖上厨房布，二次饧发十五分钟。
步骤9/11 点击查看大图
放入笼屉蒸，开锅后，蒸十分钟到十五分钟。根据包子大小和馅料决定时间。
步骤10/11 点击查看大图
蒸好关火，不掀锅盖，虚蒸五分钟。
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成品。

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

仔细看步骤说明！

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发布于 2017-10-18

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