酥到骨子里的小黄鱼,你打算消灭几条呀?
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鲜香酸甜的卤汁,外焦里嫩的小黄鱼,兔兔恨不得连骨头都吃掉,你打算消灭几条呀? 关注《微体社区》公众号,每天一个原创视频食谱~
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烹饪步骤
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步骤1/5
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葱、姜改刀切末备用。
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步骤2/5
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锅内倒油,待油温6成热(180℃)时,放入洗净的小黄鱼,炸至酥脆,需要炸5-8分钟。炸干小黄鱼的水分,后面煮的时候更利于吸收卤汁。
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步骤3/5
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热锅倒油,下葱姜爆香,加水150ml、盐1勺、糖5勺、醋30g调成卤汁。
步骤4/5
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发布于 2017-10-18
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