《甄嬛传》里眉庄最拿手的桂花糕，原来是这么做的！的做法

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《甄嬛传》里眉庄最拿手的桂花糕，原来是这么做的！

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我对于【桂花糕】最初的印象，就是在一个秋日的午后，老妈踮起脚尖，伸直手臂，摘下一颗一颗的桂花，冲洗干净，理去杂质~然后呢，小小的桂花就变成了软软糯糯的桂花糕~现在，我也当了妈妈了，开始为我的小宝宝开始制作桂花糕~和她一起品尝当年妈妈的味道~

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1克
8克
140克

362
千卡

这道菜低脂,健身人群可以吃～

食材清单加入采购清单

粘米粉 200g

、

糯米粉 100g

、

白砂糖 60g

、

纯净水 150g

、

桂花适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
摘下新鲜桂花，取出花朵，加入纯净水，洗净浮灰，过筛晾干水分。
步骤2/7 点击查看大图
准备好制作桂花糕的食材。
步骤3/7 点击查看大图
将粘米粉，糯米粉和白砂糖倒入容器内，搅拌均匀。在搅拌好的面粉中，边搅拌边加入纯净水，直到没有多余干粉，面粉不起大团为止。（注意：纯净水需要一点一点的加入）
步骤4/7 点击查看大图
将大面团用手碾碎，然后倒入筛子中过筛。（注意：在过筛过程中一定要有耐心，过不了筛的粉团需要继续碾碎过筛）
步骤5/7 点击查看大图
在松糕粉上撒上洗净晾干的桂花，搅拌均匀。
步骤6/7 点击查看大图
将拌匀的松糕粉倒入模具中，上锅大火蒸30分钟。
最后一步点击查看大图
将桂花糕取出，放凉切块即可。（注意：桂花糕搭配蜂蜜茶或桂花茶，味道更赞哦！）

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

1.将纯净水加入搅拌均匀的面粉中，纯净水需要一点一点的加入 2.在过筛面粉时，过程一定要有耐心，过不了筛的粉团需要继续碾碎过筛 3.桂花糕需要配茶食用。桂花糕搭配蜂蜜茶或桂花茶，味道更赞哦！

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发布于 2017-10-18

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