猪肚菇丝瓜炒鸡蛋
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本来打算用猪肝菇炒丝瓜的,但打开冰箱时临时改变了主意,准备加入鸡蛋进去。鸡蛋是平民的滋补品,它营养丰富, 特别是它富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力等功效,特别是家里有老人孩子要吃点。这道猪肚菇丝瓜炒鸡蛋,做法简单,五分钟出锅, 但色香味俱全,鲜香又美味。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/9
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碗中打入鸡蛋, 加入适量的盐和1勺料酒,将它打散备用;
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步骤2/9
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热锅凉油, 倒入鸡蛋液进去煎;
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步骤3/9
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待蛋液煎至定型后用筷子划成小块后盛入小碗中;
步骤4/9
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发布于 2017-10-18
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