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饼干--秋意浓的做法

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饼干--秋意浓

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姐姐学校里举办“秋季自然教育校本课程活动”，寻找秋叶之美，探寻自然之趣做这款饼干应该很应景吧。秋意浓浓。

食材清单加入采购清单

黄油 90g

、

低筋面粉 140g

、

鸡蛋液 20g

、

糖 10g

、

炼乳 40g

、

芒果粉 2g

、

紫薯粉 2g

、

可可粉 2g

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
黄油软化，稍搅打
步骤2/18 点击查看大图
加入糖，电动打蛋器搅打均匀
步骤3/18 点击查看大图
加入炼乳，搅打均匀
步骤4/18 点击查看大图
分两次加入20g鸡蛋液（全蛋液）继续打均匀
步骤5/18 点击查看大图
筛入低筋面粉
步骤6/18 点击查看大图
揉成面团
步骤7/18 点击查看大图
根据喜好分开面团，分别加入自己需要的色粉
步骤8/18 点击查看大图
紫薯粉，揉匀
步骤9/18 点击查看大图
芒果粉，揉匀
步骤10/18 点击查看大图
其余的抹茶粉，可可粉，斑斓。同发揉匀。放入冰箱冷藏20分钟左右，方便整形
步骤11/18 点击查看大图
取出面团，用擀面杖擀平。厚薄均匀，大概0.5cm的样子。
步骤12/18 点击查看大图
用叶子磨具压出形状
步骤13/18 点击查看大图
就如同这样
步骤14/18 点击查看大图
依次压好。多出的边角料稍混合后擀平，再压出形状即可，这样做出来的一片叶子上会有不同颜色
步骤15/18 点击查看大图
再来一盘颜色偏暗的
步骤16/18 点击查看大图
放入预热好的烤箱，170°，中层，上下烤，15分钟
步骤17/18 点击查看大图
另一盘深色系的，烤好是这样的
最后一步点击查看大图
不错吧。漂亮的来。

小贴士

黄油打发饼干会松脆。如果没有芒果粉，紫薯粉之类的，可以用几滴色素。给孩子吃的还是不用色素为妙，视觉效应重要，但健康更重要。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-18

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