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桂花糯米藕的做法

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桂花糯米藕

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莲藕一节

、

糯米 80g

、

红糖 2块

、

红枣 5~8颗

、

桂花酱适量

、

桂圆 5颗

、

花生一小把

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
糯米洗净后加水浸泡4小时
步骤2/8 点击查看大图
新藕一节洗净，选择短粗无腐烂的新藕
步骤3/8 点击查看大图
洗净去皮，斜切一刀
步骤4/8 点击查看大图
糯米水滤掉，拿一个小勺取一些倒在藕上，轻轻剥弄，然后再墩几下，米粒就进去了，这个活要有耐心。
步骤5/8 点击查看大图
待装满后，把切掉的那块藕盖上，再用几个牙签固定上就可入锅煮了。
步骤6/8 点击查看大图
把准备的煮料一同入锅，加水至没过藕节即可。我这个煮了两个小时，之后再闷了两个小时才拿出来吃。
步骤7/8 点击查看大图
切成片，淋上桂花酱，软糯又有桂花香气。
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成品

小贴士

煮糯米藕的水，把带核儿的大枣和桂圆挑出来，直接打成豆浆了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-17

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