岐山哨子面
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总觉得外面卖的哨子面味道太重也不正宗,决定自己做,食材放心,味道很赞
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食材清单
加入采购清单
面条
250g
、
豆腐
100g
、
胡萝卜
一根
、
土豆
一个
、
木耳
20g
、
豆角
若干
、
鸡蛋
1个
、
西红柿
2个
、
姜末
若干
、
蒜苗
半根
、
蒜
若干
、
十三香
少许
、
花椒面
少许
、
盐
少许
、
鸡精
少许
烹饪步骤
-
步骤1/5
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西红柿,土豆,豆腐,胡萝卜,豆角切丁,木耳泡发后切丝。姜、蒜苗切沫,蒜切片。鸡蛋摊饼并切成方块。
-
步骤2/5
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在容器(耐热)中加三分之一辣椒面,黄飞鸿花生切碎与辣椒面混合,加一点点生抽搅拌。热锅后倒入花生油若干,油热后倒入容器并迅速搅拌。
-
步骤3/5
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热锅加油,放入蒜片呛锅,加入豆腐丁煎微黄后倒入胡萝卜丁,豆角丁,翻炒。之后加土豆丁继续翻炒。差不多快熟的时候加一勺生抽,十三香少许,花椒粉少许,盐少许。炒好后将素哨子盛出。
步骤4/5
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展开全部5个步骤
发布于 2017-10-15
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