自制儿童火腿肠香肠
cxc很喜欢香肠火腿肠,老去超市买也不是个事儿,毕竟添加剂过多,想着自己鼓捣一下,没想到竟然很喜欢,肉泥搅打上劲那步他还抢着要拌。好吧,那就让他参与一下吧……
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步骤1/11
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准备好食材。虾仁和猪肉最好处理成末
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步骤2/11
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葱姜胡萝卜剁碎
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步骤3/11
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放入料理机打更碎
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放入虾仁末
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放入料理机打成泥
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步骤6/11
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放入猪肉。这里没有剁成肉末,所以我在后面处理中费时了一些
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步骤7/11
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放入料理机打成肉泥,加入蛋清与清水,在料理机内搅打均匀
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步骤8/11
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加入淀粉 拌匀(此步cxc完成)
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步骤9/11
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顺着一个方向搅拌上劲(此步cxc完成)
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步骤10/11
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放入模具内 中大火蒸约20分钟
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最后一步
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美味健康的火腿肠就完成了
1、所有食材在放入料理机前最好都事先尽量剁碎;
2、关于淀粉::淀粉的量按自己的喜好增减,关于选用哪种淀粉,目前我只试过红薯淀粉,等我多试几种有了对比再告诉你们;
3、关于吃辅食的宝宝:不要加盐和姜,如果还未添加蛋清以及对鸡蛋过敏的宝宝就不要加蛋清,清水可以稍微多一些;
4、虾仁可加可不加,也可以加些鱼肉进去
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-13
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