韩式酱香鸡煲
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煲仔的菜式,北方人习惯称的砂锅,其陶土制成的材质有很多细孔,有利于锅体对汤汁的吸收,并能够保持锅内食物的热度,使得食物的口感和风味更加香醇、持久;同时食物与锅体的长时间混合,可以散发出一种独特的香气。这样的砂锅,上菜的时候习惯性连锅一起上,上的时候,由于砂锅保温时间长,所以上菜时通常是保持沸腾的状态,使锅内的香味最大程度的散发出来,所以,砂煲菜一上,通常除了听到明显的吱吱的沸腾声,还会伴随着浓郁的菜香,让你无论嗅觉或听觉上,都有无以论比的享受!今天我选用的食材是鸡腿跟韩式酱料,再搭配我们北方当地的小土豆,以及海边的特色龙虾棒,真真的是我们北方一绝,绝对吃了还想吃哟!
“营养是健康的起点”
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食材清单
加入采购清单
鸡腿
2个
、
小土豆
3个
、
龙虾棒
100g
、
水发木耳
100g
、
韩式酱料
1袋
、
胡萝卜
半根
、
葱
1根
、
蒜瓣
6瓣
、
料酒
1大勺
、
老抽
1勺
、
老汤
1块
、
八角
2块
、
植物油
适量
、
香菇
4朵
、
香叶
2片
烹饪步骤
步骤4/25
展开全部25个步骤
发布于 2017-10-12
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