蛋黄肉粽
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步骤1/5
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将粽叶用水泡上四个小时,洗净放好
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步骤2/5
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将五花肉放好调料腌制三个小时入味
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步骤3/5
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将糯米淘净,拌好生抽,少量盐入味待用
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步骤4/5
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将蛋黄用白酒拌匀去一下腥
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最后一步
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包好粽子,放锅里用水先侵泡两个小时才用中火煮,煮开之后用小火煮
用水侵泡粽子是为了水量合适,以及粽子的软硬程度合适
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-11
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