水晶桂花糕的做法

点击查看大图

水晶桂花糕

浏览 1.5万 · 收藏 49

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

糯米粉 150g

、

温水 200g

、

澄粉 75g

、

色拉油 30g

、

白沙糖 40g

、

糖桂花适量

烹饪步骤

步骤1/7
将40g糖溶于200g温水中，搅拌至融化
步骤2/7
倒入150g糯米粉和75g澄粉（可用普通面粉替代），搅拌至无颗粒
步骤3/7
加入30g油，搅拌均匀（原菜单静置40分钟的，可以不静置，将容器震几下）搅拌的时候注意，适当的让油接触容器壁
步骤4/7
封上保鲜膜，入微波炉高火加热6-8分钟。
步骤5/7
用蘸水的勺子沿容器壁将糕体与容器分离，每下一勺都要蘸水，这样糕不会粘勺子。倒面板时，面板上可以撒一些水，这样不粘面板。
步骤6/7
在糕体上铺上保鲜膜，用擀面杖，将糕体擀平正。然后，切块整型。同样，每切一刀，刀都要蘸水。
最后一步点击查看大图
最后，装盘。给每块撒上桂花糖。

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-11

换个做法

水晶桂花糕的其他做法

水晶桂花糕的相关分类

棒棒糖马蹄糖葫芦雪花酥大白菜感冒发烧更多

水晶桂花糕的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许