焦糖冰淇淋的做法

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焦糖冰淇淋

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新买的面包机有冰淇淋功能，试了一下，非常好用。

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1小时以上 | 配菜(中级)

奶粉 20

、

水 130

、

淡奶油 200g

、

蛋黄 1个

、

焦糖酱（可以换成草莓酱，巧克力酱或者其他味的配料） 20g

、

细砂糖 30g

烹饪步骤

步骤1/5
a：牛奶小火煮沸
步骤2/5
b：蛋黄打发，加糖，焦糖酱拌匀。
步骤3/5
a趁热缓缓导入b中，边搅拌边倒，冷藏。形成ab混合物。
步骤4/5
c：淡奶油打发
最后一步
c和ab混合物搅拌均匀，导入冰桶。IMix键20分钟！！

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-05

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