台风天的三杯鸡翅「厨娘物语」
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嗨,我是小鹿! 马上就到国庆假期了! 上班的上学的童鞋都可以好好休息啦~ 亲朋好友也可以聚起来啦! 最近的上海因为台风一直在下雨,让人有点小情绪了。 何以解忧?唯有吃肉! 这周小鹿来教你们做一道very简单又very好吃的硬菜: 三杯鸡翅! 嫩嫩的鸡翅吸饱了浓浓酱汁,混合着麻油和米酒的香气,绝对是餐桌上最好吃的鸡翅! 味道不像香辣麻辣类的那么刺激但是味道十分浓郁,做给家人吃或者招待朋友都是很棒棒的选择~ 三杯鸡翅的”三杯“顾名思义就是三杯调料啦。 要做出好吃的三杯鸡翅的秘密就在于三个调料的比例,别害怕其实很好记~ 米酒:麻油:酱油的比例是2:1:1。 按照这样的比较调出来的酱汁,做出来的每一根鸡翅都好吃到连骨头都不剩! 吃完鸡翅,连糟糕天气的小情绪都被赶跑啦! 不啰嗦,一起来看视频吧!
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烹饪步骤
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步骤1/17
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准备10个鸡翅,对半切开。锅中倒入500ml清水,放入鸡翅。(厨娘tips:焯水记得都是冷水下锅哦)
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步骤2/17
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倒入5ml料酒、3片姜大火焯水。
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步骤3/17
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煮开后捞出备用。
步骤4/17
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发布于 2017-09-30
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