炒三丁儿
我以前不是很爱吃茄子 因为茄子要红烧 就要油炸 太多的油了 但是不油炸实在是难吃 硬而且也不入味儿 后来我发现了一种新吃法儿 不用放很多油 一样能做出美味的茄子来
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步骤1/10
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茄子洗净
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步骤2/10
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茄子 洋葱 青椒切成小丁
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步骤3/10
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锅放油 不需要太多 平时炒菜的量就够了 爆香大料
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步骤4/10
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下切丁翻炒 全部粘住油 然后盖上锅盖闷片刻
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步骤5/10
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再下洋葱丁儿 翻炒 闷片刻
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步骤6/10
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下青椒丁儿 翻炒
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步骤7/10
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最后放一些蒜蓉辣酱
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步骤8/10
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翻炒 滴少许醋 少许盐 不要多 蒜蓉辣酱就是咸的了 就可以出锅装盘儿了
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步骤9/10
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真的很下饭啊
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最后一步
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这样的茄子不需要很多油而且也很入味儿
洋葱和青椒不要炒太久 我的就软了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-28
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