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炒三丁儿(3/10)
茄子洗净
茄子 洋葱 青椒切成小丁
锅放油 不需要太多 平时炒菜的量就够了 爆香大料
下切丁翻炒 全部粘住油 然后盖上锅盖闷片刻
再下洋葱丁儿 翻炒 闷片刻
下青椒丁儿 翻炒
最后放一些蒜蓉辣酱
翻炒 滴少许醋 少许盐 不要多 蒜蓉辣酱就是咸的了 就可以出锅装盘儿了
真的很下饭啊
这样的茄子不需要很多油而且也很入味儿