美善品~糖炒栗子
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现在正是板栗上市的季节,家有小美,碰到美食总会想这道菜这个点心,我家小美是否能胜任呢? OK,糖炒栗子,小美完全没问题,真不愧是厨房神器~
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烹饪步骤
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步骤1/2
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圆锥栗用水先泡个一两个小时,用剪刀在尖头地方剪个十字。55克冰糖5秒速度10打碎,拿刮刀棒把主锅边的冰糖刮到底部。放入500克圆锥栗,加入一量杯盖的水(100毫升),30分钟,120度,反转小勺~
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最后一步
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因为剪了十字,炒熟后的圆锥板栗很容易脱壳。
小贴士
炒完栗子的主锅里,会留有冰糖浆,遇冷就凝固了,很难清洗。这里有个小窍门:加半锅水,时间4分钟,温度120度,速度小勺。等音乐
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-20
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