罗汉果玛格丽特的做法

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罗汉果玛格丽特

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罗汉果含一种比蔗糖甜300倍的甜味素，但它不产生热量，所以是糖尿病、肥胖等不宜吃糖者的理想替代品。而罗汉果糖是唯一以罗汉果为原料的天然健康性甜味品，甜度是蔗糖的3～5倍，热量极低，血糖生成指数值几乎为零，是糖尿病等怕糖人群理想的代糖甜味品。用罗汉果糖代替白糖，做一款入口即化的小点心，给妈妈的健康零食。

食材清单加入采购清单

低筋面粉 100克

、

玉米淀粉 100克

、

黄油 100克

、

熟蛋黄 2个

、

罗汉果糖 40克

、

盐 1克

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
黄油室温软化。
步骤2/17 点击查看大图
加入罗汉果糖。
步骤3/17 点击查看大图
加入盐。
步骤4/17 点击查看大图
用打蛋器打发至油颜色变浅，呈蓬松状。
步骤5/17 点击查看大图
将蛋黄放在筛网里。
步骤6/17 点击查看大图
筛入黄油糊里。
步骤7/17 点击查看大图
搅拌均匀。
步骤8/17 点击查看大图
低筋面粉和玉米淀粉混合过筛。
步骤9/17 点击查看大图
加入打发好的黄油糊里。
步骤10/17 点击查看大图
拌成松散状.
步骤11/17 点击查看大图
装入保鲜袋中，用手隔着袋子揉成面团，放入冰箱冷藏1小时。
步骤12/17 点击查看大图
取出冷藏好的面团，取一小块揉成小圆球。
步骤13/17 点击查看大图
用大拇指在小球中间按下，使四周出现自然的裂纹，依次作好所有小饼。
步骤14/17 点击查看大图
放入预热好的烤箱中层，150度烤约20分钟。
步骤15/17 点击查看大图
边缘稍微焦黄即可出炉。
步骤16/17 点击查看大图
成品图
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成品图

步骤4/17

展开全部17个步骤

小贴士

1、烤箱时间和温度必须根据自家烤箱灵活调节。 2、冷藏后的面团更为干硬，用拇指按的时候更容易出现自然的裂纹。 3、揉小圆球时，只需利用手里的温度轻柔的将其成团即可，不要时间太久。

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发布于 2017-09-18

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