关于煎带鱼的“疑难杂症”
-
步骤1/8
点击查看大图
准 备 食 材 带鱼(6块) | 葱
-
步骤2/8
点击查看大图
第 一 步: 腌 制小碗中倒入1斤清水,1勺盐(约8克),半瓶盖三年陈古越龙山黄酒(约10克),1/5勺胡椒粉(约1克),少许葱段和姜片。然后将带鱼放置其中,腌制1小时。 按照方子腌制,制作时也就不用撒其他调味了~ 注意:带鱼腌制完后,需要用厨房吸油纸或者毛巾吸干表面的水,这样才能保证带鱼在下锅前,表皮相对干爽,煎炸时才能更安全地操作!
-
步骤3/8
点击查看大图
第 二 步: 煎① 热锅冷油,在锅中倒入能淹没带鱼一半的油。热锅冷油是让带鱼不粘锅的关键之一!❷ 等油温达到一定程度时,转中火,用筷子一块块地放入带鱼,如果心急,一下子倒入锅中,你可能要找皮肤科医生治疗烫伤了…▲ 适合的油温是带鱼不粘锅的关键之二!也是让带鱼外酥里嫩的重点~
展开全部8个步骤
发布于 2017-09-14
关于煎带鱼的“疑难杂症”的相关分类
关于煎带鱼的“疑难杂症”的相关推荐
-
一学就会的家庭式卤牛肉㊙️制五香卤牛腱(高压锅版)超入味
8885163人看过 -
#肉食者联盟#烤带鱼
593102人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#益气补血,健脾养胃山药乌鸡汤
331412人看过 -
家庭版镜糕
15687人看过 -
烤箱版的山药饼
605915人看过 -
简单易做—酱牛肉(内附简单的牛肉面)
2584343人看过 -
家常宫保鸡丁(超下饭)
5659303人看过 -
山药饼
641530人看过 -
带鱼
47460人看过 -
空气炸锅简易版油炸花生米
105051人看过 -
八宝饭(糯米饭,镜糕)
551456人看过 -
健脾补钙:奶酪山药饼
729067人看过