特浓奶香果酱酥饼的做法

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特浓奶香果酱酥饼

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啊呀呀太久没发方子了，实在对不住！这是一款很简单的小酥饼，奶味浓郁，口感酥松，依然参考君之的方子，上面的果酱可以任意放自己喜欢的口味~我放的是百香果酱，颜色和饼干比较接近，想要外表好看一些的话可以放蓝莓酱、草莓酱这些颜色比较深的。

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低筋面粉 70g

、

黄油 60g

、

奶粉 35g

、

细砂糖 10g

、

全蛋液 20g

、

盐 1/8小勺

、

果酱（任意口味）适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
黄油切小块放入碗中软化（隔热水或者微波炉叮一下），加入糖和盐，用打蛋器打发至颜色变浅，体积略蓬松。加入鸡蛋液混合均匀。
步骤2/7 点击查看大图
在混合好的黄油中筛入低粉和奶粉（因为另加糖，所以这里用的是无糖奶粉，若用甜奶粉，则可适量减少糖量）
步骤3/7 点击查看大图
用刮刀翻拌成湿润的面团
步骤4/7 点击查看大图
手上抹一些干面粉，把面团分成小份，搓成小球，方子里的分量大概20个左右
步骤5/7 点击查看大图
用手指把小球按扁，在中心加入果酱
步骤6/7 点击查看大图
烤箱提前5分钟预热，上下火170-180度左右，放入中层，烤10-15分钟，根据烤箱温度增减时间，烤至饼干呈金黄色即可
最后一步点击查看大图
是不是很简单，动手试试吧

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-11

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