膏蟹海鲜粉丝煲——个人秘制,好吃停不下来
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住在海边城市,海鲜就是我们的日常菜品。 膏蟹味鲜甜,有肉,香浓,和粉丝配合天衣无缝,再加上沙茶酱,瘦肉,猪油渣,虾米,几碗饭都吃得下。
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
香炸粉
适量
、
膏蟹
一只
、
葱
适量
、
姜
适量
、
胡萝卜
一个
、
盐
少许
、
酱油
两勺
、
虾米
一把
、
粉丝
两捆
、
香菜
一棵
、
葱
三棵
、
沙茶酱
一小勺
、
五花肉
一小块
、
瘦肉
适量
、
料酒
一勺
、
蒜头
四五片
烹饪步骤
-
步骤1/9
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准备材料:膏蟹买的时候让店家切好,洗干净放盘子,撒一点香炸粉和盐,胡萝卜切丝,香菜聪切小段,姜切丝,蒜头切丁,瘦肉切丁用盐和沙茶酱拌好,五花肉切薄薄七八片,虾米泡水。粉丝用热水泡五分钟到十分钟,捞起来备用。不能泡太久,容易烂。
-
步骤2/9
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五花肉平铺在砂锅底部,避免烧的时候粉丝烧焦。
-
步骤3/9
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平底锅烧大火,放一勺油,烧开倒入姜葱胡萝卜丝蒜头,爆炒
步骤4/9
展开全部9个步骤
发布于 2017-09-03
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