赛螃蟹炒年糕的做法

点击查看大图

赛螃蟹炒年糕

浏览 15049 · 收藏 58

这周广东地区刮台风，买的梭子蟹都没到，想想赛螃蟹会不会有螃蟹的味道，结果就尝试了那么一下。结果感觉挺好

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 3个

、

年糕若干

、

姜蒜末若干

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
年糕水煮软后放冷水备用
步骤2/7 点击查看大图
鸡蛋打碎，分开蛋黄和蛋清
步骤3/7 点击查看大图
分别把蛋黄和蛋清轻炒
步骤4/7 点击查看大图
注意油不要太多，但是太少会粘锅，最好用不粘锅做
步骤5/7 点击查看大图
放入切好的姜蒜辣椒末，爆出香味，蒜末不放也可以，喜欢蒜的味道就放一点，待香味炒出放一点糖，醋，生抽
步骤6/7 点击查看大图
然后放入控干水分的年糕稍稍翻炒，最后再放入之前炒好的蛋清和蛋黄
最后一步点击查看大图
最后翻炒一下就可以出锅了。

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-28

换个做法

赛螃蟹炒年糕的相关分类

瑞士卷山楂大闸蟹蘑菇汤腌萝卜萝卜丸子更多

赛螃蟹炒年糕的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许