无牛奶戚风蛋糕（牛奶过敏宝宝也能吃）的做法

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无牛奶戚风蛋糕（牛奶过敏宝宝也能吃）

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30–60分钟 | 配菜(中级)

鸡蛋 4个

、

低筋面粉 80g

、

温水 50g

、

玉米油 50g

、

糖（蛋白） 25g

、

糖（蛋黄） 20g

、

盐 2g

、

醋几滴

、

泡打粉 1g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
无水无油容器，加入糖和醋打发至倒扣不会倒流
步骤2/7 点击查看大图
蛋黄打至颜色变淡
步骤3/7 点击查看大图
分3次加入油用打蛋器打匀，然后加入水手动搅拌均匀
步骤4/7 点击查看大图
面粉和泡打粉过筛加入蛋黄里面
步骤5/7 点击查看大图
先去3分1蛋白加入蛋黄划十字混合后再倒入蛋白里面。
步骤6/7 点击查看大图
倒进模具震出气泡烤箱预热160度烤40分钟。根据自家烤箱调整。
最后一步点击查看大图
很松软

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-27

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