炸鸡小腿的做法

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炸鸡小腿

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一直都想做这道菜，以前一直都是老公做的，我说今天让我来试试吧，果然第一次做的还蛮好吃的勒。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

鸡小腿 6个

、

料酒少许

、

姜 1块

、

花椒 10粒

、

葱头 3颗

、

炸鸡粉 1袋

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
把6只鸡小腿从冰箱取出解冻
步骤2/11 点击查看大图
洗干净的鸡腿上划上两三刀，这样容易入味。
步骤3/11 点击查看大图
葱头拍一下，花椒、姜丝料酒倒入鸡腿里。
步骤4/11 点击查看大图
刚才的佐料一起拌匀腌制半小时左右。
步骤5/11 点击查看大图
炸鸡粉一袋备用
步骤6/11 点击查看大图
腌制了半小时以后，用天喜玫花抽纸把鸡腿上的水分吸干。
步骤7/11 点击查看大图
盘子里倒入炸鸡粉，用筷子夹起鸡腿，把炸鸡粉裹满鸡腿上。
步骤8/11 点击查看大图
油温60度左右可以夹入鸡腿小火慢炸。
步骤9/11 点击查看大图
鸡小腿炸至两面金黄就可以起锅了。
步骤10/11 点击查看大图
炸好的鸡小腿用漏勺沥起来。
最后一步点击查看大图
用天喜玫花抽纸摆好盘子里面，在用筷子一个一个夹起摆盘就OK了。

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

因为炸鸡粉里有鸡精、胡椒、盐，所以炸好就可以吃了，什么味道都不差了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-25

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