水煮鱼片
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肉质滑嫩,香辣爽口,唯美汤鲜!这道菜谱简单易做,又不花时间, 赶紧来试试吧!
营养分析
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47克
125克
13克
969
千卡
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食材清单
加入采购清单
10分钟左右
| 配菜(中级)
草鱼
1条
、
鸡蛋
1个
、
黄豆芽
100g
、
生姜
1小块
、
干红辣椒
6个
、
小米椒
6个
、
料酒
1勺
、
葱
1根
、
生粉
适量
、
盐
适量
、
花椒油
少量
、
食用油
2勺
烹饪步骤
-
步骤1/12
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鸡蛋白磕入碗里,蛋黄不要,备用。
-
步骤2/12
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宰好切片的鱼,鱼头和鱼骨挑出来装碗里,鱼片装另外一个碗里,分别加入鸡蛋清、生粉、料酒和盐,用手抓匀,腌制片刻。
-
步骤3/12
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黄豆芽洗干净装碗里。生姜洗干净,切片;小米椒洗干净,切块;葱洗干净,葱白切断;干红辣椒洗干净,切块。将其一起装在碟子里。
步骤4/12
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发布于 2017-08-21
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